Món trứng không bao giờ cũ, chỉ với vài quả trứng trong tủ lạnh bạn cũng có thể làm cho cả nhà một bữa ăn ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần có:

• 6 quả trứng
• 1 chén nước ấm
• 1 muỗng nước mắm
• 1 cây hành xanh cắt nhỏ
• ⅓ (một phần ba) củ cà-rốt cắt nhỏ

Hướng dẫn cách làm:

Trứng hấp rau củ

• Đập trứng ra bát và đánh đều tay.
• Cho nước mắm, hành hoa và cà-rốt xắt nhỏ vào bát trứng, đánh đều lại.
• Rót hỗn hợp trứng này vào một cái âu khác, Lưu ý chỉ cho gần đầy âu vì trứng chín sẽ nở ra.
• Đun nước trong nồi hấp thật sôi, rồi cho âu trứng vào hấp. giảm bớt lửa, hấp trong 15- 20 phút.

Vậy là hoàn thành món trứng hấp rau củ rồi đấy.

 

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)